Hisztamin-intolerancia szakácskönyv

A Hisztaminintolerancia szakácskönyv az első magyar nyelven megjelenő, alacsony hisztamintartalmú recepteket tartalmazó receptgyűjtemény. A csodás fotókkal illusztrált kötet az író, gasztronómus Rubin Eszter - mint hisztaminintoleranciában érintett - saját tapasztalatain alapul. A kötet nemcsak hisztaminintoleranciában, de összetett táplálékallergiában érintetteknek is óriási segítséget nyújt. Minden recepthez Kulcsár Angéla funkcionális táplálkozási szakértő írt tudományos alapokon nyugvó kommentárt. A Hisztaminintolerancia szakácskönyv nemcsak azoknak szól, akik már tudják, hogy érintettek, de azoknak is, akiknek életében valaha jelentkezett vörösbortól, csokoládétól, paradicsomtól, erjesztett ételektől vagy tartósítószerektől (például szulfitoktól), akár gyógyszerektől (például szaliciláttól, aszpirintől) orrdugulás, tüsszögés, fulladás, szapora pulzus, csalánkiütés, bélrendszeri panaszok, vagy régóta megmagyarázhatatlan tünetektől szenvednek, de az egészségügyi vizsgálatok sokszor mégis negatív eredményt mutatnak. Az alacsony hisztamintartalmú diéta az egyéni eltérések változatossága miatt nem egy olyan egzaktul meghatározható rendszer, mint például a gluténmentes vagy a laktózmentes étrend, ezért a receptek ötleteket adnak az életmód- és szemléletváltáshoz.

Hisztamin-intolerancia szakácskönyv / Rubin Eszter. - Budapest : Jaffa, 2020.

Ismeretterjesztő könyv


 

Magyarország kalandos túraútvonalai

Egy túrán sosem vagyunk egyedül, még akkor sem, ha valóban egymagunk rójuk az utat - a környezetünkben megbújó élőlények ugyanis mindig elkísérnek bennünket. A rejtőzködő állatvilágot nem könnyű észrevenni, ám sokat segít, ha tudjuk, milyen élőhelyeken vezet keresztül utunk, és milyen jelekre kell odafigyelnünk, hogy - kis szerencsével - megpillanthassuk két- vagy éppen négylábú barátainkat. Túrázók nagykönyve sorozatunk tizedik kötete ezúttal ebben nyújt nekünk segítséget. Négy különböző élőhelytípus szerint ismertetjük a vadakkal kecsegtető útvonalakat, és természetesen magukat a lakókat, nyomaikat, jeleiket is. Könyvünkben helyet kaptak az erdők, a síkságok, a vizek világa, illetve a ma már ember által érintett, településekkel tagolt, sűrűbben lakott, egykori vadon is. Élőhely típusonként három, eltérő hosszúságú, terepadottságú, kifejezetten változatos túraútvonalon vezetnek végig bennünket a szerzők - gyalogosan, kerékpárral vagy éppen evezve. Egyvalami azonban mindegyikben közös: az állatles hatalmas izgalmakat tartogat!

Magyarország kalandos túraútvonalai : vadak nyomában / szerk. Nagy Balázs. - Budapest : I. P. C. Kv., 2020.

Ismeretterjesztő könyv


 

Pablo Escobar : drogháború

A kolumbiai drogbáró, Pablo Escobar egyszerre volt ragaszkodó családapa és pszichopata gyilkos, iszonyatos ellenség és csodálatos barát. Miközben milliókat adományozott a szegényeknek, felrobbantotta és kínozta az ellenségeit, és volt, akinek tüzes kanállal vájatta ki a szemét. Escobar sokszoros milliárdos lett kíméletlen ravaszsága és Amerika olthatatlan kokainéhsége folytán.Egy csekélyke 100 millió dolláros birtokon élt, és saját magánállatkertje volt. A Pablo Escobar drogháború feltárja a titkot: a hatóságok nem azért üldözték Pablót, hogy véget vessenek a kokainüzletének, hanem hogy átvegyék tőle. Shaun Attwood könyve egy szívfájdító, akciódús igaz történet, ami a drogtilalom katasztrofális következményeiről fest lélegzetelállító képet.

Pablo Escobar : drogháború / Shaun Attwood. - Budapest : Ulpius Baráti Kör : Művelt Nép, 2020.

Imeretterjesztő könyv


 

Hazugságok temetője

Csopaki nyaralójában felakasztva találják a neves egyetemi vegyészprofesszort. Látszatra sima öngyilkosság történt, a férfi súlyos betegségben elhunyt feleségét követte a halálba. Ám ifjúkori, gimnazista szerelme nem hisz ebben, ezért felkeresi Melis Zsolt írót, magándetektívet, hogy derítse ki az igazságot. Az író kötélnek áll. Ezzel egy időben elindul a hajsza a professzor Hazugságok temetője feliratú, borzasztó bűnöket rejtő, mások szabadságát veszélyeztető naplója megkaparintásáért. S egy hamvakat tartalmazó urna is kézről kézre jár. Titokban laboratóriumban vizsgálják az összetételét. A Balatonfüreden élő író új, letehetetlen regénye visszanyúlik az 1970-es Tisza-völgyi árvízig. Sorra kerülnek elő az árulkodó dokumentumok. Szerelmek, halálos fenyegetések, hazugságok, kétes végrendeletek és gyilkosságok szövik át a Veszprémben és a Balatonnál bonyolódó kalandos történetet. Melis végül fellebbenti a fátylat a szemfényvesztő játszmákról.

Hazugságok temetője / Kellei György. - Budapest : Hungarovox, 2019.

Szépirodalom


 

Rémember

Drezda, 1944-45. Az ínséget szenvedő lakosságot megviselik az elhúzódó háborús állapotok, özönlenek a városba a menekültek, mindennaposak a bombariadók. Egy nap brutálisan összevagdalt nő holttestéhez hívatják Max Heller felügyelőt. Egykettőre elterjed a szóbeszéd: az éjszakánként a légiriadók alatt az utcákon kószáló "Rémember" volt a tettes. Heller nyomába ered a gyilkosnak az utolsó háborús tél zűrzavarában, de még a főnöke, a náci Rudolf Klepp is újabb és újabb akadályokat gördít az útjába. A Rémember pedig egyre több áldozatot szed. 1945 februárjában, amikor porig bombázzák a várost, mindenki halottnak hiszi a gyilkost...

Rémember / Frank Goldammer. - Budapest : Európa, 2020.

Szépirodalom


 

Ide nekünk a csillagokat is!

Egy dél-olaszországi tanyán élő házaspár a saját kamasz fia mellett intézeti gyerekeket is nevel. A fiúk művelik a földet, dolgoznak, tanulnak, imádkoznak és ismerkednek a testükkel. Egyikük, Bern első látásra megtetszik a szomszéd villában nyaraló torinói lánynak, Teresának. Pár év elteltével komolyra fordul a kapcsolatuk, Teresa - egyetemi tanulmányait abbahagyva - a tanyára költözik az ott spártai körülmények közt élő társasághoz. A nevelőszülők már nincsenek velük, a fiuk is elment, hat fiatal marad magára az ambícióival és az illúzióival. Próbálnak környezettudatosan élni, önellátó organikus gazdaságot teremteni, természet- és állatvédő akciókkal küzdenek az elveikért. Közben az édenkert árnyékában ki-ki a saját harcát is megvívja. Húsz év elteltével már mindenki bevégezte küldetését: megnősült, elvált, ölt, világgá ment. Felnőtt.

Ide nekünk a csillagokat is! / Paolo Giordano. - Budapest : Európa, 2020.

Szépirodalom